お料理ゆるゆる日記

今日の料理は、豚肉と空心菜をオイスターソースで炒めた、シンプルで美味しい一品です。

作り方:

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振ります。
空心菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
豚肉に焼き色がついたら、空心菜を加えて炒めます。
最後にオイスターソースをかけて炒め、全体に絡めます。

注意するポイント:

豚肉は中火でしっかりと焼き、焦げないように注意します。
空心菜は根元が柔らかくなるまで炒め、シャキシャキ感を楽しめます。

食べた感想:

豚肉と空心菜の炒め物は、シンプルながら風味豊かな一品でした。豚肉はジューシーで、空心菜のシャキシャキ感がアクセントとなり、オイスターソースの風味が全体を引き締めました。調味料のバランスが絶妙で、ご飯との相性も良く、さっと作れるので忙しい日の夕食にもぴったりでした。家族全員が大満足の味わいで、リピートしたい一品です。