お料理ゆるゆる日記

【作り方】

そうめんを茹でておく。
サラダ油で細切りの豚肉と細切りの野菜（キャベツ、にんじん、ピーマンなど）を炒める。
そうめんを加え、醤油、塩、こしょうで調味する。
ごま油をかけ、細かく刻んだ青ねぎを散らす。

【注意するポイント】
そうめんは茹で過ぎないようにしましょう。アルデンテに茹でると食感が良くなります。
調味料の量はお好みで調整しましょう。

【食べた感想】

そうめんチャンプルーは、サラサラとした食感と野菜の旨味が楽しめる沖縄料理の一品です。細切りの野菜がたっぷりと入り、豚肉の旨味がしっかりと感じられます。ごま油の風味がアクセント！