お料理ゆるゆる日記

【作り方】

パスタを茹でておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと唐辛子を炒める。
シーフードミックス（エビ、ムール貝、イカなど）を加えて炒める。
トマトソースを加え、煮詰める。
パスタを加えて絡め、パセリと粉チーズを散らす。

【注意するポイント】
シーフードは過度に炒めないようにし、短時間で火を通すことが美味しさの秘訣です。
パスタとソースをしっかり絡めてから盛り付けましょう。

【食べた感想】

シーフードのトマトパスタは、トマトの酸味とシーフードの風味が絶妙に組み合わさったイタリアン料理です。パスタがソースをよく吸い込み、シーフードのうまみがたっぷり詰まっています。トマトの酸味が爽やかで、食欲をそそります。海鮮好きにはたまらない一皿です。