お料理ゆるゆる日記

【作り方】

そばをゆで、ざるに上げて水気を切る。
シーフードミックス（エビ、イカ、ホタテなど）をフライパンで炒める。
野菜（キャベツ、にんじん、もやしなど）を加えて炒める。
そばを加え、ソースと醤油で味付けする。
全体が熱くなり、具材と絡むまで炒める。

【注意するポイント】
そばはゆでた後、冷水ですぐに洗って水気を切りましょう。これにより、のびにくくなります。
具材を高温で炒め、早く熱することが美味しさのポイントです。

【食べた感想】

海鮮焼きそばは、海の幸と新鮮な野菜がたっぷり入った、ボリューム満点の一品です。そばのもちもちとした食感と、ソースの風味が絶妙に組み合わさり、満足感があります。シーフード好きには特におすすめです。  

【作り方】

エビを解凍し、しっかり水気を切る。
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める。
エビを加えて炒め、火が通るまで続ける。
ごはんをフライパンで炒め、エビと野菜を加える。
クリームソースを加え、混ぜながら煮る。
オムレツを作り、クリームソースオムライスの上にのせる。

【注意するポイント】
エビはしっかりと水気を切ってから調理すると、ふっくらとした食感に仕上がります。
オムレツを作る際に、卵をよくかき混ぜてから焼くと、ふわふわの仕上がりになります。

【食べた感想】

エビのクリームソースオムライスは、クリーミーでリッチな味わいが楽しめる一品です。エビのプリプリ感とクリームソースの濃厚さが絶妙にマッチしています。オムレツのトップでごはんを包むと、見た目にも美しい盛り付けになります。